Une petite bière...

25 novembre 2013

Petit salé et saucisse de Toulouse aux lentilles et au Stout Leroy

Bonjour à tous. Dans ce nouvel article, je vous donnerai une recette ainsi que quelques idées pour bien réussir vos accords met/bière. Pourquoi ce choix plutôt qu’un autre? Pourquoi mettre en avant telle ou telle saveur? Bref, une bonne idée recette accompagnée...

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Tags: stout, Leroy, lentille, petit salé, saucisse de Toulouse.

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30 septembre 2013

Génoise fraise et mousse à la pistache

Bonjour, bonjour. Aujourd’hui, une nouvelle recette dont je vous parlais dans un précèdent article, le gâteau fraise pistache. C’est en fait une revisite d’une recette de Christophe Michalak. Je l’ai modifié librement et voilà le résultat. Ce dont vous...

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Tags: recette, Amarillo, fraise, gâteau, pistache

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2 septembre 2013

Souris d'agneau au paprika

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Tags: orval, agneau, paprika, souris

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26 août 2013

Bœuf en daube à la 10 de Rochefort

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Tags: Rochefort 10, bœuf, daube

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19 août 2013

Sauté de veau au Faro Boon

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Tags: recette, Boon, Veau, faro

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12 août 2013

Taboulé estival, coppa et tomate mozzarella

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Tags: Brewdog, coppa, dead pony horse, taboulé

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5 août 2013

Poulet Orval et coriandre

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Tags: recette, orval, coriandre, poulet

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29 juillet 2013

Côtelette d’agneau au coulis de framboise et vinaigre balsamique

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Tags: Rodenbach, agneau, framboise

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22 juillet 2013

Roti de porc au raisin

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Tags: Queue de charrue, porc, raisin, rôti

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15 juillet 2013

Bavette échalote et pomme de terre pérsillée

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Tags: recette, 5AM, bavette, échalote

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