Articles populaires – Une petite bière...

15 juillet 2013

Bavette échalote et pomme de terre pérsillée

Bonjour à tous. Dans ce nouvel article, je vous donnerais une recette ainsi que quelques idées pour bien réussir vos accords met/bière. Pourquoi ce choix plutôt qu’un autre? Pourquoi mettre en avant telle ou telle saveur? Bref, une bonne idée recette...

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Tags: recette, 5AM, bavette, échalote

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22 juillet 2013

Roti de porc au raisin

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Tags: Queue de charrue, porc, raisin, rôti

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12 août 2013

Taboulé estival, coppa et tomate mozzarella

Bonjour à tous. Dans ce nouvel article, je vous donnerai une recette ainsi que quelques idées pour bien réussir vos accords met/bière. Pourquoi ce choix plutôt qu’un autre? Pourquoi mettre en avant telle ou telle saveur? Bref, une bonne idée recette accompagnée...

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Tags: Brewdog, coppa, dead pony horse, taboulé

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15 août 2013

Aphrodisiaque

Bonjour à tous. Aujourd’hui, un peu d’exotisme, nous sortons du vieux continent pour nous intéresser à une bière canadienne, québécoise pour être plus précis. Gros consommateur de bière devant l’éternel, et réputé pour la qualité de ces dernières, le...

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Tags: bière, Dieu du ciel, mole, stout

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19 août 2013

Sauté de veau au Faro Boon

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Tags: recette, Boon, Veau, faro

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22 août 2013

Gueuze Girardin noire

Bonjour à tous. En ce moment, je teste beaucoup de bières à fermentation spontanée. Ma connaissance de ce type de bière étant relativement limitée, je goute plein de choses différentes. Et, parmi celles qui m’ont marquées, j’ai décidé de m’arrêter sur...

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Tags: bière, Girardin, noire

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29 juillet 2013

Côtelette d’agneau au coulis de framboise et vinaigre balsamique

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Tags: Rodenbach, agneau, framboise

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8 juillet 2013

Tartare de saumon

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Tags: recette, saumon, tartare

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26 août 2013

Bœuf en daube à la 10 de Rochefort

Bonjour à tous. Dans ce nouvel article, je vous donnerai une recette ainsi que quelques idées pour bien réussir vos accords met/bière. Pourquoi ce choix plutôt qu’un autre? Pourquoi mettre en avant telle ou telle saveur? Bref, une bonne idée recette accompagnée...

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Tags: Rochefort 10, bœuf, daube

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7 juin 2013

Bien goûter sa bière

Bonjour à tous, bienvenue dans ce rapide didacticiel autour de la bière et de sa dégustation. Je vous invite à apprendre comment découvrir, ou redécouvrir, la boisson la plus consommée dans le monde. Autour d'une table avec des amis, au comptoir de son...

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Tags: bière, dégustation

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