Une petite bière...

25 juillet 2013

Orval

Bonjour à tous, nous sommes une nouvelle fois en Belgique pour gouter une bière qui fait l’unanimité dans le milieu, l’Orval. C’est à n’en pas douter une des trappistes les plus courantes et ce même en grande surface. On trouve de l’Orval absolument partout....

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Tags: bière, trappiste, orval, ambrée, belge

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22 juillet 2013

Roti de porc au raisin

Bonjour à tous. Dans ce nouvel article, je vous donnerais une recette ainsi que quelques idées pour bien réussir vos accords met/bière. Pourquoi ce choix plutôt qu’un autre? Pourquoi mettre en avant telle ou telle saveur? Bref, une bonne idée recette...

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Tags: Queue de charrue, porc, raisin, rôti

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18 juillet 2013

8 de Rochefort

Bonjour à tous. Petit retour en Belgique autour d’une trappiste, et petit retour en terrain connu, puisqu’après la 10, nous allons voir la 8 de Rochefort. Aussi appelé « spéciale », cette bière est tenue en haute estime par tout amateur digne de ce nom....

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Tags: bière, Rochefort, brune, trappiste, Rochefort 8, carbonade

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15 juillet 2013

Bavette échalote et pomme de terre pérsillée

Bonjour à tous. Dans ce nouvel article, je vous donnerais une recette ainsi que quelques idées pour bien réussir vos accords met/bière. Pourquoi ce choix plutôt qu’un autre? Pourquoi mettre en avant telle ou telle saveur? Bref, une bonne idée recette...

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Tags: recette, 5AM, bavette, échalote

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11 juillet 2013

Kouprey Dark Lager

Bonjour à tous. Aujourd’hui, une bière peu commune, la Kouprey Dark Lager de Kingdom. Venue tout droit du Cambodge, cette bière se targue d’être, pour beaucoup, une des meilleures bières du pays. Bon, force est de reconnaitre qu’en France, l’étendue du...

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Tags: bière, brune, cambodge, kingdom, lager

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8 juillet 2013

Tartare de saumon

Bonjour à tous. Dans ce nouvel article, je vous donnerais une recette ainsi que quelques idées pour bien réussir vos accords met/bière. Pourquoi ce choix plutôt qu’un autre? Pourquoi mettre en avant telle ou telle saveur? Bref, une bonne idée recette...

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Tags: recette, saumon, tartare

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4 juillet 2013

Duvel Triple Hop 2013

Bonjour à tous. Aujourd’hui, une bière chère à mon cœur, parce que vrai rendez-vous de l’amateur, et véritable coup de poker annuel, l’édition 2013 de la tripel hop de Duvel. Découvrons ensemble les merveilles de brassage obtenue avec un houblon supplémentaire....

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Tags: bière, blonde, Duvel, tripel hop 2013

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1 juillet 2013

Ramen à ma façon, magret yakitori

Bonjour à tous. Dans ce nouvel article, je vous donnerais une recette ainsi que quelques idées pour bien réussir vos accords met/bière. Pourquoi ce choix plutôt qu’un autre? Pourquoi mettre en avant tel ou tel saveur? Bref, une bonne idée recette accompagnée...

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Tags: recette, magret, orval, ramen

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27 juin 2013

Hardcore IPA

Bonjour à tous. Aujourd’hui, une nouvelle bière de chez Brewdog, l’Hardcore IPA. On se replonge dans l’univers passionnant de cette brasserie écossaise avec cette bière époustouflante. Surprenante et agressive, accompagnez moi dans le voyage formidable...

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Tags: bière, Brewdog, hardcore, ambré

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24 juin 2013

Mousseline roquette avocat

Bonjour à tous. Dans cet article un peu différent, je vous donnerais une recette ainsi que quelques idées pour bien réussir vos accords met/bière. Pourquoi ce choix plutôt qu’un autre? Pourquoi mettre en avant tel ou tel saveur? Bref, une bonne idée recette...

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Tags: recette, Duvel, avocat, roquette

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